Winnica Kresy -Wino gronowe

Strona główna » Przewodnik » Zabytki, przyroda, tradycja » Winnice oraz inne wyroby spożywcze-tradycyjne Jury » Winnica Kresy -Wino gronowe

wielkość tekstu: A | A | A

Wina produkowane w Winnicy Kresy są odbiciem roku w którym dojrzewa winorośl i w którym powstają. Ich jakość jest ściśle uzależniona od przebiegu pogody, temperatur, ilości opadów deszczu i nasłonecznienia jakim są poddane krzewy. Nie staramy się sztucznie zmieniać ich charakteru poprzez stosowanie zabiegów enologicznych polegających na odkwaszaniu czy dosładzaniu. Siarkowanie win, to odwieczna konieczność. My, ze względu na swoje specyficzne, wapienne terroir, siarkujemy je o połowę mniej, niż jest to konieczne w innych regionach. W uprawie, nie stosujemy też przesadnej ilości oprysków – tylko tyle ile potrzeba, zwykle do czterech w ciągu sezonu wegetacyjnego. Nie stosujemy herbicydów. Nasza winnica jest utrzymywana w tzw.” czarnym ugorze” poprzez żmudną i ciężką pracę polegającą na częściowo mechanicznym (w międzyrzędziach) i ręcznym! (pomiędzy krzewami) jej odchwaszczaniu. Dzięki wszystkim tym zabiegom, nasza winnica rodzi owoce, które z całą odpowiedzialnością mogę przeznaczyć na wyrób win, które niniejszym Wam oddaję.

W produkcji naszych win dużo eksperymentujemy. Coraz częściej stosujemy tak zwaną „spontaniczną fermentację” , nie tylko dla win bursztynowych, tradycyjnie wytwarzanych w ten sposób w Gruzji. W ten sposób, w roczniku 2019 wyprodukowaliśmy także po raz pierwszy długo macerowane, nie siarkowane wina czerwone TRANSFIGURATO I MONARCHIA.

Image

Image

Lokalizacja:

Winnica Kresy
Stoki-Kresy 35
32-043 Skała
tel.: 602 611 761
e-mail: winnicakresy@gmail.com

www.winnicakresy.com

czytano: 33 razy

autor: jura.info.pl

data dodania: 2022-11-17 10:54:06

Jurajski Certyfikat Jakości
                                                  ...
dalej 

Formularz zapytaniowy

Ciekawostki

  • Długość pasma Wyżyny Krakowsko-Wieluńskiej, ciągnącego się od okolic Wielunia do Krakowa wynosi 160 km, przy średniej szerokości nie przekraczającej 20 kmdalej 
  • Najbardziej reprezentatywną częścią Jury Krakowskiej jest Płaskowzgórze Częstochowskie. Jedną z cech tego obszaru jest występowanie bezwodnych dolinek, wśród których najpiękniejszą jest bez wątpienia Dolina Wiercicy ze źródłami Zygmunta i Elżbietydalej 
  • Budowę Wyżyny Krakowskiej południowej charakteryzuje występowanie równoleżnikowo przebiegających rowów i zrębów tektonicznychdalej 

Pozostań z nami w kontakcie

Zarejestruj się w naszym newsletterze, aby otrzymywać informacje o aktualnej ofercie i wydarzeniach.

Zamek Smoleń
Wzgórze Kromołowiec
Zamek Ogrodzieniec
Ojcowski Park Narodowy
0 lat
0 gmin
0 kilometrów szlaków
0 polubień
Facebook
Instagram

Związek Gmin Jurajskich
pl. Wolności 42, 42-440 Ogrodzieniec

tel.: 32 673 33 64
e-mail: biuro@jura.info.pl

  • DSC_0081
  • Zamek_w_Udorzu_fot._Rafal_Rebisz_1
  • Zamek_siewierski_fot._Rafal_Rebisz_1
  • Zamek_w_Udorzu_fot._Rafal_Rebisz
  • Zamek_siewierski_fot._Rafal_Rebisz
Wyżyna Krakowsko-Wieluńska, potocznie zwana po prostu Jurą, stanowi fragment rozległej Wyżyny Śląsko - Krakowskiej. Długość pasma ciągnącego się od okolic Wielunia do Krakowa wynosi 160 km, przy średniej szerokości nie przekraczającej 20 km (na północy - do kilku km, w rejonie Krzeszowic - 40 km). Na zachodzie Jura sąsiaduje z Wyżyną Śląską i Kotliną Oświęcimską, od których oddziela ją (miejscami wysoki) dochodzący do 100 m próg denudacyjny (zwany również kuestą, której jeden stok jest długi i łagodny, natomiast drugi bardzo krótki i stromy).
Poleć stronę
Wypełnij formularz polecający nasz serwis WWW
Formularz zapytaniowy
Wypełnij formularz kontaktowy
Opinie
Dodaj wpis
Zobacz wpisy
Wersja mobilna